抹茶蛋糕加什么奶油好

抹茶蛋糕加什么奶油好，主要取决于个人口味和需求。以下是几种推荐的奶油选择：

原味奶油

制作：将150g稀奶油加入15g细砂糖，打发至硬性发泡。

优点：原味奶油口感细腻，适合作为基础奶油，与其他口味的奶油叠加使用。

抹茶奶油

制作：将150g稀奶油加入15g细砂糖和10g青岚抹茶粉，打发至硬性发泡。

优点：抹茶奶油具有浓郁的茶香，与抹茶蛋糕的味道非常搭配，适合喜欢抹茶风味的人。

淡奶油

制作：将250g淡奶油加入15g细砂糖，打发至硬性发泡。

优点：淡奶油口感轻盈，适合用于裱花和夹心，能够增加蛋糕的层次感和美观度。

奶油奶酪

制作：将200g奶油奶酪加入40g糖和10g抹茶粉，搅拌均匀后加入热牛奶50g和吉利丁片7g，打发至硬性发泡。

优点：奶油奶酪奶油口感醇厚，适合用于制作抹茶芝士蛋糕，增加蛋糕的丰富度。