栗子胡萝卜玉米排骨汤

栗子胡萝卜玉米排骨汤的制作步骤

材料准备

排骨：500克

玉米：1根

胡萝卜：1根

板栗：100克

红枣：6颗

姜片：3片

葱段：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

料酒：适量

枸杞：适量

葱花：适量

制作流程

排骨处理

将排骨洗净，放入冷水锅中，加入几片姜和适量料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水约3-5分钟，捞出排骨，用清水冲洗干净备用。

蔬菜处理

玉米切段，胡萝卜去皮切块，板栗去皮洗净备用。

汤锅准备

将焯水后的排骨放入砂锅中，加入足够的清水，放入姜片、玉米、板栗和红枣。

炖煮

大火烧开后，转小火慢炖1-1.5小时，期间可根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉和料酒调味。

加入山药（可选）：