猪肉莲藕混沌

猪肉莲藕混沌是一道经典的中式美食，以其鲜美的口感和丰富的营养受到许多人的喜爱。以下是制作猪肉莲藕混沌的详细步骤：

食材准备

猪肉：500克（建议使用前腿肉或五花肉，肥瘦相间）

莲藕：200克（切成细末）

面粉：300克（用于制作馄饨皮）

香油：1茶匙

盐：适量

酱油：1汤匙

蚝油：1汤匙

胡椒粉：1克

白糖：2克

葱姜：适量（切碎）

香菇：适量（可选，切碎）

鸡蛋：1个（可选）

紫菜：适量（用于调味）

牛肉粉：适量（可选，用于调味）

制作步骤

肉馅调味

将猪肉剁碎，分次加入葱姜水（用泡香菇的水煮开，加入生姜、八角和花椒，大葱泡10分钟），顺着一个方向搅拌上劲，让肉馅吸饱水分。