电饭锅做哪些海鲜

电饭锅可以用来制作多种海鲜，以下是一些具体的食谱和步骤：

大虾剪掉长须，用牙签去掉黑线，腌制10分钟以上。

葱切段，姜切片。

调汁：海鲜酱油15克，香醋5克，白糖5克，淀粉2克，白水半碗。

热锅加油，油热后倒入大虾，两面炸至红色出油，捞出备用。

锅中留虾油，放入葱姜翻炒，倒入调好的料汁，再倒入大虾，汁要多出虾。

翻炒加盖小火闷两分钟，中火收汁，出锅摆盘。

鲜虾剪须去虾线洗净，白贝洗净，章鱼洗净切粒，番茄去皮切末，洋葱洗净切粒，蒜切末，米洗净待用。

洋葱粒及蒜末爆香，倒入番茄末翻炒至糊烂，加入白胡椒粉、盐均匀翻炒后停火。

将洗净的珍珠米倒入电饭锅内胆内，再将煮好的番茄洋葱倒入，加适量清水搅拌均匀。

将电饭锅内胆放回电饭锅内，加盖按煮饭键，待饭煮至7成熟后，将海鲜全部倒在饭面上，再加盖煮几分钟，至白贝打开、章鱼粒、鲜虾熟即可。

贝类清洗干净，鲍鱼处理干净，罗氏虾剪掉虾枪虾须，鱿鱼切花焯水，贝类垫底，均匀放上。

选择“无水焗”功能，8-10分钟即可。

蛤蜊600g，蒜末1/2茶匙，姜泥1/2茶匙，清酒100ml，奶油15g，葱花一大匙。

奶油、姜蒜末和洗净的蛤蜊放入内锅中，外锅半杯水按下开关，待5分钟后蒸气冒出，再将蛤蛎放入电锅蒸10分钟，淋上汤汁并撒上葱花。

鲈鱼片250g，柠檬片2-3片，香菜（切碎）一小株，酱汁、蒜头（切碎）一瓣，辣椒（切碎）半根，砂糖一茶匙，鱼露半茶匙，柠檬汁半颗。

电锅外锅一杯水按下开关预热，同时在鱼皮身上划浅刀痕后淋上拌匀的酱汁，蒸约五分钟，点缀上切碎的香菜和柠檬片。

这些食谱利用电饭锅的便捷性，简单快速地制作出美味的海鲜料理。你可以根据自己的口味和喜好选择合适的食谱尝试。