海鲜虾仁燕麦粥

海鲜虾仁燕麦粥是一款美味且营养均衡的早餐或晚餐选择。以下是几种不同的制作方法和所需食材：

综合燕麦片海鲜粥

材料：综合燕麦片100公克、中卷50公克、虾仁50公克、洋葱丁15公克、蒜末5公克、奶油10公克、高汤1000㏄、鲜奶油1大匙、盐1/4小匙、粗黑楜椒粒少许。

做法

1. 综合燕麦片洗净后沥干水分，备用。

2. 中卷清除内脏后洗净切圈片；虾仁去肠泥后洗净，备用。

3. 煮一锅滚沸的水，放入中卷圈和虾仁烫一下，捞出沥干水分，备用。

4. 热锅放入奶油，加入蒜末和洋葱末爆香后倒入高汤，加入综合燕麦片煮至滚沸，改小火盖上锅盖煮约4分钟，放入中卷圈、虾仁以及所有调味料拌匀，再次煮至滚沸即可。

时蔬海鲜燕麦粥

材料：虾仁4只、扇贝肉6个、胡萝卜1/3根、玉米适量、青豆适量、火腿肠1个、红豆100g、燕麦片200g、即食燕麦100g、盐适量。

做法

1. 红豆提前一晚洗净干净，用清水泡一夜。

2. 虾清洗干净，去掉虾线。扇贝肉清洗干净。用料酒和姜片腌制15分钟。

3. 燕麦片洗干净备用。

4. 火腿和胡萝卜切丁。

5. 锅中加清水煮红豆，20分钟后下入燕麦片，再煮20分钟，待红豆和燕麦片煮烂后下时蔬玉米、青豆、胡萝卜和火腿，煮开下入虾和扇贝肉。

6. 煮10分钟后加即食麦片增加粥的粘稠度，关火，闷5分钟即可。加小葱点缀调味。

简易虾仁燕麦粥

材料：新鲜虾仁、燕麦片、适量的盐、胡椒粉和料酒。

做法

1. 将虾仁洗净，去掉虾线，用料酒和姜片腌制15分钟。

2. 燕麦片提前准备好，如果是燕麦片可以直接使用，如果是燕麦米则需要提前浸泡一段时间后煮熟备用。

3. 锅中加清水煮沸后加入燕麦片或煮熟的燕麦米，继续煮制至燕麦变得软糯。

4. 在煮燕麦的过程中加入适量的盐、胡椒粉等调味料，让粥底更加美味。

5. 当燕麦粥煮至浓稠适中时，加入腌制好的虾仁，轻轻搅拌，避免虾仁粘连。虾仁变色后，立即关火，以免过熟变老。关火前，可以加入适量的葱、姜、蒜，最后撒上葱花、香菜等点缀。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的食材和调味料，制作出既美味又营养的海鲜虾仁燕麦粥。