韭菜鸡蛋虾仁蘑菇包饺子

韭菜鸡蛋虾仁蘑菇包饺子的做法如下：

准备食材

韭菜：500克

虾仁：300克

鸡蛋：2个

木耳：适量

面粉：250克

盐、酱油、五香粉、胡椒粉、味精、香油、料酒、葱姜等调味品适量

和面

将面粉放入盆中，逐渐加入冷水，边加边搅拌，直至面粉成为絮状。

用手揉成光滑的面团，盖上湿布醒发约30分钟。

炒鸡蛋

锅中加油烧热，倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒至熟，盛出备用。

调馅

将韭菜、虾仁、炒鸡蛋、木耳丝混合在一起。

加入适量的盐、酱油、五香粉、胡椒粉、味精、香油以及少许料酒，充分搅拌均匀。