玫瑰花蛋的腌制方法

玫瑰花蛋的腌制方法如下：

材料准备

鸡蛋20个

玫瑰米酒1瓶（375ml）

白酒60ml

玫瑰花若干

酱油450ml

制作步骤

玫瑰花浸泡：将玫瑰花在白酒中浸泡，以便提取玫瑰的香气。

鸡蛋煮熟：将鸡蛋外壳洗净，放入锅中煮熟，然后捞出浸入冷水中，轻轻打碎外壳，装入调理盆中。

混合调料：在鸡蛋中加入玫瑰花白酒、玫瑰米酒和酱油，混合均匀，确保调料没过鸡蛋。

腌制：将混合好的鸡蛋液移至坛中，腌浸两天，直到鸡蛋充分吸收玫瑰香气，成为醉蛋。

小提示：

腌制过程中，可以适当搅拌，使鸡蛋均匀吸收调料的味道。

腌制完成后，可以将玫瑰花蛋放入冰箱冷藏，食用时取出即可。

希望这个方法能帮助你制作出美味的玫瑰花蛋!