用奶油做小动物简单做法
毛毛虫面包
将材料A(除盐和黄油外)搅拌至光滑,加入黄油和盐至十成劲,揉成面团。
发酵至两倍大,分成10等分,滚圆擀开,翻面卷成长条,放入烤盘。
准备毛毛虫线,将牛奶黄油加热煮开,迅速倒入面粉关火搅拌,放凉后加入鸡蛋,调整稀稠度装入裱花袋。
发好的面刷上蛋黄液,挤上毛毛虫线,放入预热好的烤箱烤15分钟。
稀奶油加细砂糖打发,装入裱花袋,将毛毛虫背切开,挤上打发好的奶油,形成小毛毛虫。
雪媚娘皮制作
将牛奶、细砂糖、糯米粉、淀粉和黄色南瓜粉搅拌均匀,过筛后蒸15分钟或微波5分钟。
动物奶油加细砂糖搅拌成固态,放入裱花袋中备用。
蒸好的雪媚娘皮包上保鲜膜,加入黄油揉搓均匀,擀成薄片。