泡椒白萝卜条

泡椒白萝卜条是一道开胃小菜，主要材料是白萝卜和泡椒，通过腌制和冷藏，使萝卜条充分吸收泡椒的酸辣味。以下是制作泡椒白萝卜条的基本步骤和所需材料：

材料

白萝卜：1-2根

泡椒：适量

白糖：适量

盐：适量

白醋：适量

凉白开：适量

蒜片、姜片、小米辣（可选）：适量

胡萝卜（可选）：适量

西芹（可选）：适量

花椒、干辣椒（可选）：适量

步骤

准备萝卜 ：将白萝卜洗净去皮，切成条状。

腌制萝卜

加入2勺盐抓匀，腌制15分钟出水后倒掉。

加入1勺白糖抓匀，再腌制10分钟出水后倒掉。

准备泡椒水

将泡椒水、泡椒、凉白开、白糖、盐、白醋按个人口味混合搅拌均匀。

混合腌制

将腌制好的萝卜条放入干净的无油无水的密封容器中。

加入泡椒水和适量的泡椒，摇匀。