无锡有什么传统面条

无锡的传统面条有以下几种：

简介：老式面是无锡原创的特色面，上世纪初随着无锡铁路开通，雅乐春面饭店和福禄寿面馆运用无锡传统制作方法创新出了什锦汤烩面，取名老式面。它菜点结合，丰俭随意，荤素融汇，个性独特，简餐主食皆可，适用度广，颇受欢迎。

特点：制作技艺独特，选料精致，配料讲究，具有营养丰富、滑爽柔软、劲足汤纯等特点。2014年，“无锡老式面”制作技艺被列入无锡市非物质文化遗产名录。

简介：银丝面是江苏无锡的地方传统面食小吃，以“洁白如银、面细如丝、柔软滑爽、汤鲜味美”著称。1985年江苏省饮食服务公司编辑出版的《中国小吃（江苏风味）》一书第93页载明：“常州银丝面由味香斋面馆创制，又在面粉中直接加入鸡蛋清，再用细齿面刀轧制成面条。因面条洁白如银，纤细如丝，故而得名”。

特点：面细如丝，色白似银，柔软滑爽，富有韧性，下锅不糊。其制作方法经过配料、揉搓、搓条、盘面、拉抻等72道工序做成面条，煮熟后加入熟猪油、撒上火炭炮制的糊辣椒面，还有小葱、椒面即可。

简介：无锡的一大特色，有红汤和清汤两种，面条要求细腻整齐。阳春面体现了无锡面食的清淡和鲜美。

简介：将银丝面煮入鸡汤中，面条吸满汤汁，味道清淡而鲜美，是无锡人喜爱的早餐之一。

简介：无锡人喜欢早上吃拌面，酱汁香浓，面条稍硬，口感鲜香。

简介：拱北楼位于无锡崇安寺里，以其多样的面条和独特的吊汤方法闻名。楼上的各色面条体现拱北楼特色，包括什锦炒面、锅面、老式面和各种花色面。