红糖蒸蛋糕淡奶油的做法

红糖蒸蛋糕搭配淡奶油的做法如下：

准备材料

鸡蛋 4个

醋 适量

白糖 适量

红糖 适量

玉米油 20克

低筋粉 80克

淡奶油 100克

面粉 适量

酵母粉 适量

泡打粉 适量

牛奶 适量

橄榄油 适量

小苏打 适量

制作过程

将鸡蛋打入盆中，加入醋和适量白糖，搅拌后放入加有热水的盆里，坐盆打发至膨胀有很多气泡。

打发至膨胀有很多气泡后，加入红糖，继续打发至发白，低落不容易消失的状态，浓稠样。

拿出打发好的蛋糊，加入玉米油和筛入低筋粉，用手动打蛋器搅拌至无颗粒。

将面粉、酵母粉和泡打粉搅拌均匀，倒入之前溶解的红糖水，用筷子搅拌均匀，和成均匀无颗粒的面团。