洋葱烤不熟

烤洋葱不熟可能有多种原因，以下是一些建议和解决方案：

确保烤箱预热至适当的温度（如200°C或220°C），并烤制足够的时间（如20-30分钟或60-75分钟）。

如果使用空气炸锅，可能需要调整温度和时间，因为空气炸锅的加热方式与烤箱不同。

洋葱切得太薄会导致烤制过程中水分蒸发过快，使得洋葱内部难以熟透。建议切成适中厚度的片状，以保持外焦里嫩的效果。

可以尝试在烤盘中加入少量油，将洋葱片放在油上烤制，这样可以防止洋葱过于干燥，并帮助其均匀受热。

在烤制过程中，可以适当翻面，以确保洋葱各个面都能均匀受热。

如果使用烤箱，确保温度计显示的温度与烤箱实际温度相符，以免因温度不准确导致烤制不熟。

剥洋葱皮时，注意不要切掉根部，这样可以减少洋葱在烤制过程中散开。

在烤制前，可以将洋葱腌制一段时间，加入蜂蜜、生抽、老抽、蚝油、蒜末、黑胡椒和柠檬汁等调料，这样可以使洋葱更入味，同时中和辛辣味。

通过以上方法，应该可以解决洋葱烤不熟的问题。如果尝试了这些方法后仍然无法烤熟，建议检查烤箱或空气炸锅是否工作正常，或者咨询专业人士。