油炸面里加盐

在油炸面里加盐的做法如下：

和面时加盐

在和面的过程中，加入适量的盐。例如，可以用盐加200克水合面拌匀后，反复揉搓，随揉随加余下的水直至面团细密无粒。

或者在面粉中加入适量的盐（加盐的比例按10斤面1.5两），边加温水边翻搅，直到面和成较硬一些的面团。

煮面条时加盐

煮面条的时候最好是放一点盐，这样可以使面条更入味。

炸面条时加盐

在冷锅放植物油，调至中小火，油温达到五成热后，将生面条放入油锅，用筷子轻敲面条使面条更蓬松。在炸的过程中，可以根据个人口味调整是否再加一些盐。

也可以在炸好的面条上稍微撒上一些盐来增加风味。

建议

盐的用量：根据个人口味调整盐的用量，以达到最佳的口感。

炸面技巧：炸面时要注意火力控制，避免油温过高或过低，以免炸焦或炸不熟。同时，可以用筷子轻敲面条，使其更蓬松，炸出来的面条口感更好。

希望这些信息对你有所帮助!