羊肉胡萝卜蘑菇红烧

羊肉胡萝卜蘑菇红烧

简介：

羊肉胡萝卜蘑菇红烧是一道营养丰富、色香味俱全的经典菜肴。羊肉富含蛋白质，胡萝卜和蘑菇则提供了丰富的维生素和矿物质，使得这道菜不仅美味，还有助于增强体质。

所需材料：

羊肉：500克

胡萝卜：一个

蘑菇：适量

料酒：10克

姜：两片

香叶：一片

八角：一瓣

植物油：10克

生抽：少许

冰糖：10克

老抽：少许

蒜片：适量

葱：适量

干红辣椒：两个

精盐：5克

鸡精：一小勺

所需工具：

锅

高压锅

炒锅

步骤：

* 前期准备：

1. 羊肉买回来洗干净，切成块。

2. 胡萝卜切滚刀块。

3. 蘑菇洗净，根据需要切片或整个使用。

* 制作过程：

1. 放入高压锅内，加入料酒、香叶、八角，按煮肉键煮羊肉。