洋葱土豆打卤

洋葱土豆打卤面是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

材料准备

土豆 2个

洋葱 1个

葱 1根

姜 2片

大蒜 2瓣

肉粒（如猪肉或鸡肉）150克

料酒 1汤匙

十三香 1茶匙

豆瓣酱 1汤匙

黄豆酱 1汤匙

鸡精 1茶匙

盐 适量

黑胡椒粉 适量

生抽 1汤匙

老抽 少量（用于上色）

水 适量

面条 适量

制作步骤

准备食材

土豆去皮切成小丁，洋葱切成小丁，葱切成段，姜蒜拍碎切成末。

炒制肉粒

锅中倒入适量油，油热后放入肉粒翻炒至变色。

加入料酒、十三香、姜蒜末继续炒香。

炒制蔬菜

加入土豆丁翻炒至表面微微金黄。