莲藕片炒海带

莲藕片炒海带是一道色香味俱全的美味佳肴，主要材料为莲藕和海带，搭配红椒、姜、蒜等调料，炒制而成。这道菜口感丰富，既有莲藕的脆爽，又有海带的滑嫩，非常适合作为家常菜品。

所需材料

莲藕 1根

海带 适量（根据个人口味调整）

红椒 适量

姜 适量

蒜 适量

盐 适量

鸡精 适量（可选）

料酒 适量

植物油 适量

制作步骤

准备食材

莲藕去皮切成薄片，青红椒切丝，姜和蒜切末备用。

海带提前浸泡，洗净后切成丝，也可以根据个人喜好选择是否焯水。

炒制

锅中放入适量植物油，油热后放入姜和蒜煸炒出香味。

加入莲藕片翻炒，加入适量的盐和料酒，炒至莲藕变软但不生。

如果使用海带丝，此时可以加入，继续翻炒均匀。