莲藕鹌鹑做好吃

要做出好吃的莲藕鹌鹑，可以遵循以下步骤：

准备食材

鹌鹑 4只

藕 250g

莲子 30g

葱、姜适量

料酒、盐适量

处理鹌鹑

鹌鹑去头、脚、尾，择洗干净后切块。

鹌鹑肉放入凉水锅中，煮沸后煮2分钟，捞出清水冲去污沫。

处理莲藕

藕去皮切滚刀块。

莲子泡发去绿心待用。

炖煮

将处理好的鹌鹑、藕块、莲子放入锅中，加入适量的清水。

放入葱姜、料酒，大火煮沸后转小火煮20分钟。

最后放入盐拌均匀即可。

这样一道营养丰富的莲藕鹌鹑汤就完成了。根据个人口味，可以适当调整调料的用量，以达到最佳口感。