芋头有含大量淀粉吗吗

芋头确实含有大量的淀粉。以下是一些关于芋头淀粉含量的信息：

1. 芋头是一种高淀粉类的食物，其淀粉含量一般比较高，约占9.6%-73.7%。

2. 芋头中约90%的干重是由淀粉组成的。

3. 芋头块茎中的淀粉含量达70%。

因此，芋头是一种富含淀粉的食物，适量食用可以补充身体所需的能量和营养，但应注意不要过量食用，以免引起腹胀、消化不良等不适症状。