羊肉虾仁西红柿汤的做法

做法一

羊肉切块，用清水洗净，将水倒掉。

洋葱、蒜瓣和姜切末备用。

番茄切成小块。

取一锅加热，倒入适量的食用油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

加入羊肉，翻煮片刻至变色，然后加入适量的温水。

大火煮沸后，将火调小，煮约1个小时，使羊肉更加鲜嫩。

加入切好的番茄块，继续煮10分钟，直到番茄变烂，并将其搅碎。

加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉调味，继续煮5分钟。

关火后，可以根据个人口味撒上一些葱花或香菜作为装饰。

做法二

羊肉切块，用热水焯一遍，去掉血水，这样不会煮出来很多沫。