胡萝卜果仁鸡肉黄瓜

胡萝卜果仁鸡肉黄瓜是一道营养丰富、口感多样的菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

鸡腿肉或鸡胸肉：适量

黄瓜：1根

胡萝卜：1根

腰果或花生米：适量

大葱：1段

生姜：适量

大蒜：适量

干辣椒：适量（可选）

酱油（生抽、老抽）：适量

料酒：适量

淀粉：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

鸡精或味精：适量（可选）

香醋：适量（可选）

白糖：适量（可选）

食用油：适量

制作步骤：

鸡肉腌制

鸡腿肉或鸡胸肉去皮去骨，切成丁状。

加入生抽、老抽、料酒、盐、淀粉，拌匀后腌制15分钟。

蔬菜准备

黄瓜和胡萝卜洗净去皮，切成丁状备用。

腰果或花生米用油炒至金黄色，捞出沥干油分。