冰冻鸡蛋和面条能做什么
冰冻鸡蛋和面条可以制作多种美食，以下是一些常见的做法：
鸡蛋炒面
材料：鲜面条250克、鸡蛋2个、尖椒1个、洋葱1/2个、油盐适量、姜1片、大蒜2瓣、红烧酱油1汤匙。
做法：
1. 准备好所需材料，面条最好选用鲜面条，口感好，劲道。
2. 将鸡蛋磕入碗内，搅打均匀，洋葱切丝，尖椒切丝。
3. 锅加水烧开，下入面条煮制，将面条煮至8分熟，捞出沥净水分。
4. 面条煮至8分熟后，放在冷水中投凉，捞出沥净水分，加入1汤匙油拌匀。
5. 锅加油烧热，淋入鸡蛋液，摊开，待蛋液烧凝固，再翻炒成块，盛出待用。
6. 锅内再添加少许油烧热，下入姜末，蒜片爆香，下入洋葱丝，尖椒丝翻炒均匀。
7. 下入面条大火翻炒均匀，淋入酱油，加入盐，鸡蛋块，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。