海蜇腌制几次

海蜇的腌制过程通常包括三次腌制，每次腌制的时间如下：

第一次腌制：

需要腌制8到15小时。

第二次腌制：

需要腌制20小时。

第三次腌制：

需要腌制10小时。

在三次腌制完成后，海蜇需要用清水反复浸泡，以去除多余的盐分和明矾，确保食用时口感脆嫩，颜色多为黄白色。

因此，海蜇需要腌制 三次才能算是腌制成功。在食用前，还需要用清水浸泡以去除盐分和明矾。