西蓝花虾仁胡萝卜木耳
西蓝花虾仁胡萝卜木耳是一道营养丰富、色香味俱全的佳肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备
西兰花：1个
虾仁：适量
胡萝卜：适量
木耳：适量
大蒜：适量
葱：适量
生抽：1-2勺
盐：适量
蚝油：1勺
鸡精：适量（可选）
水淀粉：适量（用于勾芡）
料酒：适量（用于腌虾仁）
胡椒粉：适量（可选）
糖：适量（可选）
食用油：适量
制作步骤
食材处理
西兰花掰成小朵，胡萝卜切片，木耳泡发后撕成小朵，虾仁洗净备用。
焯水
西兰花放入开水中焯一下，捞出后用凉水冲凉，沥干水分备用。