蛋糕剩了点奶油
蛋糕剩了点奶油,可以尝试以下几种处理方法:
奶油蘑菇汤
将剩余奶油用于制作奶油蘑菇汤,具体步骤包括:
中火加热锅中的黄油,放入面粉翻炒1分钟制成黄油炒面。
锅中放入剩余黄油,加入洋葱碎和蘑菇翻炒,倒入鸡清汤,淡奶油煮约10分钟,再加入黄油炒面搅匀。
最后调入盐和黑胡椒粉搅拌均匀即可。
泡芙
准备泡芙原料,包括水90克、黄油45克、盐1克、糖粉3克、高筋粉55克、全蛋2只。
准备酥皮原料,包括黄油38克、糖粉40克、低粉45克。
烘焙过程:用烤箱210℃上下火放在中层,烤10-15分钟,待泡芙完全膨胀后转为180℃,再烤15-20分钟。
装盘:把出炉的泡芙晾凉,用裱花袋把剩余奶油装在裱花袋内,从泡芙底部挤入奶油。
雪顶咖啡
准备一杯咖啡。
把奶油装到裱花袋内,用转圈法挤到咖啡的顶部,即可完成雪顶咖啡。
奶油夹心面包
准备任意一个面包。
用勺子或刀把奶油夹到面包中间,让面包吃出不同的风味。
奶油黄瓜沙拉
将剩余奶油用于制作奶油黄瓜沙拉,具体步骤包括:
将奶油、适量牛奶和黄瓜混合,搅拌均匀后放入冰箱冷藏一段时间,食用时淋上一些柠檬汁增加口感。
奶油冰糕
准备蛋糕剩下的奶油、适量牛奶和任意水果。
将打发后的奶油加入适当的牛奶,继续打发至不稀的状态,倒入纸杯中,震动纸杯使表面平整,放入冰冻室约五个小时成型,再用水果装饰。
其他创意用途
奶油可以用于制作冰淇淋、提拉米苏、浓郁奶茶、奶酪等甜品。
剩余的奶油可以切成小块和水果一起拌着吃,或者加入可乐、雪碧等饮料中。
这些方法不仅可以充分利用剩余的奶油,还能制作出美味的新甜品。根据个人口味和需求选择合适的处理方法,可以让蛋糕剩下的奶油发挥最大的价值。