慕斯蛋糕做法无奶油

材料

白糖：适量

蛋黄：2个

玉米淀粉：适量

牛奶：2瓶

巧克力：适量

黄油：适量

消化饼干：适量

老酸奶：320克

吉利丁片：7.5克

草莓：100克

饼干碎：适量

黄油：15克

草莓味QQ糖：100克

细砂糖：50克

开水：50毫升

步骤

制作蛋糕底

消化饼干压碎，倒入融化的黄油，拌匀，倒入6寸蛋糕模具中压实，放入冰箱冷藏半小时以上。

制作慕斯液

吉利丁片放入冷水中软化10分钟左右（水提前放冰箱冷藏）。

老酸奶倒入容器，用勺子搅拌均匀至液态无颗粒的浓稠状。