蔬菜炒菜配方

青菜梗炒肉

食材：

青菜梗：200克

五花肉：100克

蒜：3瓣

小米辣：2个

干锅酱：1勺

大蒜叶：3片

盐：适量

做法：

准备食材：

青菜梗洗净，切段；五花肉切片；蒜和小米辣切末；大蒜叶洗净，切段。

清洗青菜梗：

将青菜梗放入盐水中浸泡10分钟，去除虫卵和杂质，然后控干水分。

炒肉：

锅中加油，油热后放入五花肉片，翻炒至出油。

炒香调料：

加入蒜末和小米辣，炒出香味，再加入一勺干锅酱，翻炒均匀。

炒蔬菜：

倒入青菜梗，大火快速翻炒至断生。

加入大蒜叶：

放入大蒜叶，继续大火翻炒几下，确保菜品熟透且香味四溢。

出锅：

炒匀后，即可出锅装盘。