洋葱发根
洋葱发根的方法有以下几种：
冰箱低温处理法
选购个小、无腐烂且老根少的洋葱。
发根前将洋葱放入冰箱冷藏室中处理7天左右。
处理后，将洋葱放入清水中发根。
河沙培育法
选取新鲜的洋葱鳞茎，去除老根。
在水槽或其他容器中盛上一层河沙（厚度不少于5厘米），使沙疏松。
将洋葱放置在沙层上，根部向沙一面，并使沙稍稍没过根部。
从上面均匀地撒水，保持河沙潮湿。
在室温条件下，每天或隔天在洋葱上撒少量水，一般2~3天即可长出幼嫩的根，长度可达1厘米左右，培育一周根的长度均在5厘米以上。
水培法
将洋葱最外层的2至3层表皮剥下，准备一个可以装水的容器，往里面倒水，水位以放入洋葱后能够浸湿其底部为准。
将洋葱底部向下放入容器中，放置于10℃以上的环境中，保持通风、光照，约3至5天发芽。