洋葱开花后

洋葱开花后，会经历以下几个阶段和特点：

停止发育 ：洋葱开花后，其生长会停止，所有的养分都会供给到花朵上，使得花朵能够盛开。

养分供给：

在洋葱开花期间，其鳞茎中的养分会被集中供应给花朵，导致洋葱本身的生长速度放缓或停止。

处理方式

采摘花朵：

如果需要利用洋葱的花朵，可以在花朵盛开时将其采摘下来，以利用其观赏价值或进行其他用途。

掐掉花苞：如果不想留种子，可以在洋葱长出花苞后及时掐掉花苞，这样植株中的养分就会继续供应给洋葱主体，使其能够继续生长。

食用安全性

未变质可食用：如果洋葱开花后没有发生变质，一般是可以食用的。判断标准包括气味、质地和是否有流汁现象。如果气味没有改变，质地没有变软，没有流汁，说明洋葱还未变质，可以切掉开花部分后洗净食用。

变质不可食用：如果洋葱开花后出现气味变难闻、质地变软、流汁等变质现象，则说明洋葱已经严重变质，不应食用，以免对健康造成不利影响。

环境要求

适宜温度：洋葱开花期间需要保持适宜的温度环境，最适宜的生长温度为20度上下。春秋两季可以正常养殖，夏季不宜超过30度，需做好降温措施，冬季则不宜低于5度，以避免冻害。

综上所述，洋葱开花后，其生长会停止，养分全部供给到花朵上。可以根据个人需求选择是否采摘花朵或掐掉花苞，同时要注意食用安全性，避免食用变质洋葱。在适宜的温度环境下，洋葱开花后仍可继续生长一段时间，若想留种子，则需等待花朵成熟后采收。