木耳炒白菜加鸡蛋的做法

木耳炒白菜加鸡蛋的做法如下：

准备食材

白菜250克

鸡蛋2个

黑木耳适量

淀粉适量

麻油适量

葱姜末适量

处理食材

选择新鲜白菜，去掉老帮，洗净，切成菱形片备用。

木耳用温水泡开，去根洗净，切片。

鸡蛋打散备用。

炒鸡蛋

锅中放入植物油，将鸡蛋液摊成蛋皮，切成菱形片备用。

炒白菜和木耳

锅中放入植物油，煸炒葱姜末出香味。

放入白菜片翻炒，炒至七成熟时放入黑木耳片。

调味和勾芡

加入调味料和鸡蛋片。