我国儿童早餐现存问题
我国儿童早餐现存问题主要包括以下几个方面：
早餐食用频率低
根据调查，29%的学生只是偶尔吃早餐，65%的学生不吃早餐。这导致孩子们从早晨起蛋白质、钙和某些维生素摄入量就不足。
早餐膳食结构不合理
早餐种类单一，以谷类及薯类为主，肉类及蛋类、奶及奶制品类、豆类及豆制品类、新鲜蔬菜和新鲜水果摄入不足。
部分学生早餐以零食为主，如小摊上的早点、洋快餐和包装食品，这些食物营养价值低，添加剂多。
营养状况不佳
早餐营养质量不足比例较高，10年来从48.8%上升为78%。蔬菜水果摄入不足，影响大脑对氧的利用和减轻疲劳。
不吃早餐或早餐质量不高的学生，全天能量和营养素摄入不足，容易引发营养不良、缺铁性贫血等问题。
家长和孩子的观念问题
部分家长认为孩子吃不吃早餐无所谓，反正可以从午餐或晚餐中得到补充。
孩子晚上做作业晚，早上时间紧张，导致没有胃口吃早餐或随便吃点东西。