电饭锅内蒸蛋

在电饭锅中蒸蛋有多种方法，以下提供几种常见且有效的做法：

传统蒸蛋法

材料：鸡蛋、牛奶、白糖。

步骤：

1. 鸡蛋打入碗中，用筷子呈“Z”字形快速搅拌至散。

2. 加入100克牛奶和少许白糖，继续搅拌约60下。

3. 捞去表面气泡。

4. 电饭锅烧开水，放入蛋液碗，倒扣小盘子防止水滴落入。

5. 换小火蒸15分钟。

使用餐巾纸法

材料：鸡蛋、餐巾纸、水。

步骤：

1. 餐巾纸铺在锅底，倒一点水浸湿。

2. 鸡蛋放入锅中大火蒸，每次跳至保温后继续保温几分钟。

快速蒸蛋法