馒头的类型

馒头的类型多样，可以根据不同的标准进行分类。以下是一些常见的馒头类型：

按制作方法

蒸馒头：通过蒸汽蒸制而成，口感松软。

炸馒头：经过油炸处理，外酥里嫩。

按形状

圆形馒头：最为常见，也有方形、花形等。

异型馒头：如小馒头、开花馒头等。

按口味

甜馒头：通常添加糖、红豆沙等馅料。

咸馒头：可能包含肉末、菜馅等。

按原料

纯白面馒头：使用小麦面粉制作。

杂粮馒头：如玉米面、高粱面馒头等，富含营养，口感独特。

营养强化馒头：在面粉中加入营养强化剂。

按发酵方法