面包配洋葱

面包配洋葱是一种非常美味且富有层次感的组合。以下是一些制作面包配洋葱的方法：

材料：鸡蛋4个、糖100克、牛奶120克、酵母粉4克、面粉500克、油50克。

做法：

将鸡蛋打散，加入糖和牛奶搅匀。

倒入酵母粉和面粉，继续搅拌。

加入油，揉成面团。

搓出薄薄的手套膜，醒发30分钟。

取出面团，切出一块，分成每个剂子90克。

擀成方形，放上洋葱末和黑胡椒粉，卷起，醒发两倍大。

刷上蛋液、番茄酱、沙拉酱、葱花，烤箱预热至170度，下温160度烤14分钟。

材料：高筋面粉170克、细砂糖20克、酵母3克、牛奶100克、无盐黄油15克、盐3克、洋葱1个、培根、奶酪、蛋液。

做法：

洋葱切成丝，炒变色后加盐备用。

将除黄油外的材料倒入搅拌桶，加入洋葱搅拌成团，再倒入软化的黄油，搅拌至光滑。

取出面团，整形收圆，发酵至两倍大。

分割成6等份，整形收圆，放入纸托中，发酵至两倍大。

培根切碎，奶酪切碎备用。

发酵完成后，刷蛋液，剪十字口，放上培根、洋葱、奶酪，烤180度25分钟。

材料：高筋面粉250克、酵母粉3克、水130克、洋葱2个、鸡蛋3个、千岛酱、盐、食用油、杏仁片、全蛋液。

做法：

将面团材料放入面包机，和成面团，揉至出薄膜。

室温发酵至两倍大。

洋葱切丝，炒熟备用。

鸡蛋打散，煎成蛋饼备用。

发酵好的面团擀开卷起数次，压出气泡，整理成光滑面卷，再醒发5-10分钟。

将面团均分成四份，擀成圆形薄片，刷上千岛酱，放上煎蛋和炒洋葱，卷起，捏紧边沿。

放入烤盘，发酵后刷全蛋液，170度烤17分钟。

材料：新鲜洋葱1个、马苏里拉奶酪100克、帕尔马奶酪30克、全麦面包片4片、橄榄油、盐、黑胡椒粉。

做法：

洋葱切薄片，用清水浸泡10分钟，去除辛辣味，沥干水分。

奶酪混合均匀，加少许盐和黑胡椒粉调味。

面包片两面刷橄榄油。

每片面包片上铺一层奶酪和洋葱，卷紧实。

放入烤箱，180度烤15-20分钟，至金黄酥脆。

这些方法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试制作。