鱼丸金针菇丝瓜汤
鱼丸金针菇丝瓜汤是一道清淡又美味的汤品，以下是制作这道汤的详细步骤：
材料
丝瓜 1条
鱼丸 适量（可以自制或购买现成的）
绿豆芽 适量
葱姜 适量
高汤或清水 适量
盐 适量
食用油 适量
步骤
准备食材
丝瓜刮去皮，切成半个手指大小的段。
鱼丸可以自制或购买现成的，如果是自制的，则将鱼肉切碎，加入适量的盐和淀粉搅拌均匀，再用手将鱼肉搓成小丸子。
准备好葱姜适量。
炒香葱姜
热锅加入适量的食用油，放入葱姜炒香。
煎鱼丸
将鱼丸放入锅中，翻煎至两面金黄。
煮汤
加入适量的高汤或清水，大火煮开，撇去浮沫。
加入丝瓜和绿豆芽
将丝瓜和绿豆芽加入锅中，煮5分钟左右，至丝瓜变软且熟透。