宝宝黄骨鱼做法清蒸

清蒸黄骨鱼是一道适合宝宝食用的健康菜肴，以下是几种不同的做法：

方法一：简单清蒸黄骨鱼

用料 ：黄骨鱼5条、葱1根、油2勺、姜5片、儿童酱油2勺。

做法

将黄骨鱼清洗干净，用厨房用纸擦干水分，放入几片姜片后备用。

水开后放鱼上锅蒸至鱼眼睛突出（大约6分钟，具体看鱼的大小）。

把蒸鱼的水倒掉，蒸鱼水切记一定要倒干净，不然会腥味很重。

姜片夹出来，沿着盘子边淋一圈儿童酱油，撒上葱花在鱼身上。

另外支一个锅加热油，趁热淋到葱花上。

简单易做的清蒸黄骨鱼就完成啦，给宝宝吃的话鱼肚子位置最适合，没骨头，也最嫩的啦。

方法二：葱姜蒸黄骨鱼

用料：

黄骨鱼一条、葱、姜。

做法

将鱼背改刀全身抹盐，鱼肚放入葱姜腌制十分钟。

水开上锅蒸十分钟取出，倒掉蒸出来的汁水。

葱姜放锅里炸香，取一半热油淋到鱼上。

最后，在另一半热油里加入酱汁，酱汁浓稠后倒入鱼里。

方法三：黄鱼蒸制

用料：

黄鱼、洋葱、葱、姜、盐、生抽。

做法

黄鱼清洗干净后，两面划上几刀。加切好的葱姜、一勺盐，用水给它浸泡个15分钟。

起锅油热后，加入洋葱、葱、姜，先小火炒出香味。再加入适量生抽、适量清水，大火煮开后汁水备用。

鱼放锅中，盖好盖，水开大火蒸8分钟。倒掉蒸鱼水。加葱丝，浇热油，最后，淋上前面熬好的蒸鱼汁就做好啦。

方法四：清蒸黄骨鱼豉油版

用料：

黄骨鱼、大葱、红椒、姜、蒸鱼豉油。

做法

黄花鱼去鳞片和鱼鳃洗干净，从头部切开从背部顺着鱼骨切开。

放入盆中加葱姜料酒和水浸泡10分钟。

将葱、姜、红椒切丝，浸泡在凉水里。

将鱼放入锅中，水开蒸8分钟，倒掉蒸出来的汁水，倒入适量蒸鱼豉油，铺上三丝，淋热油。

方法五：糟卤蒸黄骨鱼

用料：

黄骨鱼500克、葱姜、糟卤、蒸鱼豉油。

做法

黄骨鱼去除内脏清洗干净。

鱼肉表面划几刀，方便入味，加入葱姜，糟卤按摩腌制十五分钟。

放入上汽蒸锅蒸制八到十分钟。

取出后在表面撒点葱丝，把蒸鱼豉油倒入锅里加热一下浇在葱丝表面。

这道清蒸黄骨鱼就做好了，黄骨鱼没有多余小刺，所以老人小孩都很适合食用。

这些做法都强调了蒸鱼的关键步骤，如鱼的处理、蒸制时间、倒掉蒸鱼水等，以确保宝宝食用的安全和美味。可以根据宝宝的口味和喜好选择合适的方法尝试。