鸭掌汤做法冬瓜

做法一

材料：鸭掌、冬瓜、绿豆、姜片、红枣、杞子、盐。

步骤：

1. 鸭掌、冬瓜、绿豆等洗净备用。

2. 鸭掌放热水里煮一下，捞出备用。

3. 煲中放水，水沸后开始放除冬瓜外的材料下去，然后小火炖两小时。

4. 当汤煲了一个小时后再放冬瓜下去，以免太早放下去会烂掉。

5. 小火炖了两小时的汤，放点盐下去就能喝了。

做法二

材料：腊鸭掌、冬瓜。

步骤：

1. 鸭掌提前用清水浸泡半个小时。

2. 然后放到砂锅里，加清水煲上30分钟，中火。

3. 取冬瓜切片。