羊骨头烧萝卜的做法

羊骨萝卜炖

材料：羊骨、萝卜、青蒜、盐、鸡精。

步骤

萝卜去头去尾去皮，切片焯水备用。

大蒜去根去烂叶洗净，切末备用。

羊骨高压三十分钟，放气后加入萝卜同炖。

萝卜炖至稣烂，加入盐调味，鸡精增味，最后洒上蒜末增香即成。

羊腿骨炖萝卜

材料：羊腿骨、萝卜、姜片、陈皮、盐。

步骤

羊腿骨解冻后砍断，萝卜切成菱形块。

锅中加水，加入姜片和陈皮，放入羊腿骨大火烧开，转小火煲两个小时。

中间加入萝卜块一起煮，最后加入盐调味。

羊脊骨烧萝卜

材料：羊脊骨、白萝卜、葱姜、胡椒粒、大料、盐、蚝油。

步骤

羊脊骨用开水焯水后控干，白萝卜切方块。

炒锅热油，放入葱姜炸香，倒入羊脊骨翻炒上色。

加入红烧酱油和水，放入萝卜块，胡椒粒、料酒、大料、盐和蚝油。

盖好锅盖，开锅后小火煮焖，中途翻动两次，约40分钟后汤汁煮干出油，放入葱和香菜炒匀即可。

羊骨头炖白萝卜

材料：羊骨头、白萝卜、大葱、姜、大料、花椒、盐、酱油。

步骤

羊骨头洗净，凉水下锅，锅内放姜片、花椒、大料，水开后去浮末。

炖一会后，放酱油和白萝卜，继续炖煮，最后加盐调味。

羊棒骨炖萝卜

材料：羊棒骨、白萝卜、水、盐、料酒、姜、白胡椒粉、葱白、香菜。

步骤

羊棒骨买回来后冲洗干净，冷水浸泡2小时出血水，中途换水两次。

白萝卜洗净切滚刀块，大葱切段，姜切片，香菜洗净切末。

浸泡后的羊棒骨焯水后放入电炖锅，加足量水，选择“大骨汤”功能，时间调整为2个小时。

90分钟后下白萝卜，调入盐，继续小火煲30分钟，最后加入白胡椒粉和香菜、葱末等调味。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。