平菇胡萝卜猪肉包饺子
平菇胡萝卜猪肉包饺子的做法如下：
准备食材
猪肉 300克
香菇 200克
胡萝卜 1根
葱姜蒜适量
盐、料酒、酱油、鸡精、十三香、豆瓣酱等调料适量
处理食材
猪肉剁成肉末，加入葱姜蒜末。
香菇洗净后切成小丁，胡萝卜切成细末。
可以选择将香菇焯水至断生后剁碎，以去除异味。
调制馅料
在一个大碗中，将肉末、香菇丁、胡萝卜末、葱姜蒜末混合。
加入料酒、盐、鸡精、酱油、十三香、豆瓣酱等调料，搅拌均匀。
可以加入一个鸡蛋，增加馅料的粘稠度和口感。
搅拌时，用手将馅料揉搓均匀，直到肉馅变得粘稠。