临沂早餐名吃

临沂早餐名吃包括以下几种：

糁汤是临沂的传统早点，是用肉骨熬制的浓汤，再加入鸡蛋、淀粉等食材，口感独特且营养丰富。常见的糁汤有鸡肉糁、羊肉糁和牛肉糁等。

煎饼是临沂的标志性美食，用面粉烙制而成，薄如蝉翼，韧性十足。煎饼可以卷大葱、大酱、红烧肉、蔬菜等各种食材，口感鲜美。

烤牌是一种烧饼，主要原料是面粉，辅以油、盐、花椒面、芝麻等调料，贴在烤炉的里壁上以明火烤制而成。烤好的烤牌外皮酥脆，内里咸香。

八宝豆豉是临沂的传统发酵美食，由大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、花椒、紫苏叶、香油和白酒八种原料发酵而成。它可以拌凉菜、炒菜或炖肉，为早餐增添独特的醇香。

沂蒙山炒鸡选用当地土生土长的草鸡，加上精选的各种香料，用传统的农家炒鸡方法制作，味道回味飘香。通常搭配“软锅饼”食用，饼软香细腻，回味悠长。

豆腐脑细腻滑嫩，豆香浓郁，以黄豆为原料，经过泡发、磨浆、煮浆、点卤等多道工序精心制作而成。常见的豆腐脑会浇上特制的卤汁，其中包含猪肉、木耳、黄花菜、香菇等食材。

这些早餐名吃各具特色，体现了临沂丰富的饮食文化和历史传承。如果你有机会到临沂，不妨一一品尝这些地道的美食。