牛肉西兰花紫薯

牛肉西兰花红薯是一道营养丰富、口感丰富的菜肴。以下是几种不同的做法，供您参考：

食材：牛肉400克，咖喱块1块，脱脂牛奶180毫升，红薯1个，西兰花1/4个，姜黄粉10克。

做法：

1. 西兰花和红薯切块焯水，比较容易熟。

2. 牛肉切块用黑胡椒和橄榄油腌制，用平底锅煎一下。

3. 锅内倒入50ml水，加热至沸腾后倒入180ml牛奶、咖喱块和姜黄粉。

4. 放入红薯煮至微微起泡，再放入牛肉。

5. 继续加热，等红薯熟了以后，放入西兰花，即可出锅。

食材：牛肉150克，西兰花1棵，油适量，盐适量，姜丝适量，蒜蓉适量，生抽适量，蚝油适量，番薯粉适量。

做法：

1. 西兰花掰成小朵，用淡盐水浸泡5分钟，洗净后沥干水分。

2. 牛肉切成片，加油、盐、番薯粉和姜丝腌制10分钟。

3. 锅中加水烧开，加少许玉米油，放入西兰花焯水，捞出沥干。

4. 炒锅中加油，放入蒜蓉爆香，加入腌制好的牛肉，煎至两面变色。

5. 加生抽和蚝油，待牛肉炒至八成熟时加入西兰花，翻炒至熟即可出锅。

食材：牛肉、西兰花、姜蒜、生抽、料酒、黑胡椒、盐、鸡精。

做法：

1. 牛肉切粒，加生抽、料酒、黑胡椒腌制15分钟。

2. 西兰花切小朵，焯水备用。

3. 锅中加油，放入姜蒜爆香，加入牛肉粒翻炒至变色。

4. 加入西兰花翻炒均匀，加盐和鸡精调味即可。

这些做法都强调了牛肉和西兰花的搭配，既美味又健康。您可以根据个人口味选择合适的做法，轻松在家享受这道营养丰富的菜肴。