魏家秘制凉皮调料配方表

魏家秘制凉皮调料配方如下：

基础调料

凉皮一张

面筋适量

黄瓜1根

西红柿半个

香菜适量

蒜3瓣

砂糖1小勺

盐1小勺

鸡精1小勺

香油几滴

生抽2勺

老抽0.5勺

香醋3.5勺

黄芥末1小勺

辣椒油2汤勺

熟的白芝麻1汤勺

其他调料

花椒面20克

姜末10克

葱段20克

酱油10克

盐5克

料酒15克

白糖15克

骨味素5克

干红椒面75克