中国早餐有哪些饼类

中国的早餐饼类种类繁多，以下是一些常见的饼类：

煎饼果子：

天津著名小吃，由绿豆面薄饼、鸡蛋、油条或薄脆的“果篦儿”组成，配以面酱、葱末、辣椒酱等佐料。

馕：

新疆地区的特色馕饼，发酵面饼烤制而成，外皮金黄色，中央戳有许多花纹，直径可达40-50厘米。

锅盔：

陕西省关中地区及甘肃省武威地区的地方传统风味面食小吃，饼大直径二尺外，又圆又厚像锅盖。

鸡蛋灌饼：

起源于山西晋中地区，流行于全国，用鸡蛋、面粉制作，咬一口要感受到两张面皮里有鸡蛋的存在。

车轮饼：

外形小巧精致，像小车轮，外皮软香，里面的夹心多种多样，如香蕉馅、紫薯馅、玉米馅、牛奶馅等。

手抓饼：

曾在台湾流行，后大陆兴起，外皮酥脆，里面的黄油味道浓。

犁大爷粑粑：

流行时间不长，外皮煎得特别酥脆，里面加了竹笋、肉、咸菜等馅料。

天津煎饼果子：

天津人钟爱的早餐之一，绿豆面摊成薄饼，打上鸡蛋、撒葱花，夹入油条或薄脆饼，刷上甜面酱、腐乳等酱料，卷制而成。

饺皮酱香饼：

用饺子皮做的饼，省去了做饺子的时间，口感酥脆，酱香味浓。

火腿葱花饼：

以鸡蛋、葱花和火腿肠为主料，加入椒盐调味，做法简单，几分钟即可完成。