西红柿哪儿来的毒

西红柿的毒性主要来源于以下几个方面：

西红柿中含有 番茄素，这是一种天然毒素，普遍存在于西红柿的茎叶中。一个成年人如果一天吃4吨西红柿，可能会导致中毒死亡。

西红柿的茎、叶、花、果蒂等部位也含有较高的龙葵碱，这是一种水溶性的物质，在人体内会被迅速吸收，对神经系统产生抑制作用，引起中毒症状。

未成熟的西红柿中含有大量的龙葵碱，这种物质会导致身体出现严重的反应，轻则呕吐、腹泻，重则可能会导致死亡。

熟的西红柿在储存或加工过程中，可能受到细菌或霉菌的污染，导致食物中毒。症状包括发热、腹痛、腹泻、呕吐、脱水等，严重时还会出现休克、败血症、肝肾损伤等全身性症状。

在1800世纪，西红柿被称为毒果，因为富贵子弟吃了西红柿早夭的很多。但后来发现，问题不在于西红柿本身，而是出在食具上。富贵人家使用锡盘装西红柿，导致西红柿与锡盘接触产生化学反应，使食物变毒。

一些人对西红柿过敏，吃了西红柿可能会引发过敏症状，如皮肤瘙痒、皮疹、呼吸困难等。

如果未经适当清洗，生西红柿表面可能残留有农药或杀菌剂，食用后可能引起健康问题。

建议

在食用西红柿时，应选择成熟的西红柿，并彻底清洗表面，以减少毒素的摄入。