为什么芹菜有鱼腥味

芹菜出现鱼腥味可能有以下几种原因：

交叉污染

烹饪工具：如果炒菜时使用了之前用来炒过鱼的锅，或者使用了装过鱼的碟子，可能会残留鱼腥味。

存储容器：如果芹菜在存储过程中与有鱼腥味的物品接触，也可能沾染鱼腥味。

生长环境

芹菜在生长过程中可能吸收了周围环境中的鱼腥味物质，尤其是在靠近水域的地方。

烹饪方法

烹饪过程中使用的调料或烹饪方法不当，也可能导致芹菜产生鱼腥味。

建议：

在烹饪前，确保所有烹饪工具和容器都是干净的，避免使用之前用来烹饪过鱼或海鲜的工具和容器。

在存储芹菜时，尽量将其与其他食材分开，避免与有鱼腥味的物品接触。

尝试使用柠檬汁、醋或其他具有去腥作用的调料来中和鱼腥味。