海岛西兰花风格介绍

海岛西兰花，特别是临海西兰花，是一种具有独特口感和丰富营养价值的蔬菜。它主要产于浙江省东部的临海市，得益于当地亚热带季风气候和海洋性气候，使得西兰花能够进行露地越冬栽培，具有生产成本低、产品质量好、市场竞争力强的特点。

外观特征

海岛西兰花的典型外观包括：

形状：球形高圆或近圆，球面圆整。

花球：紧实、细密、色彩均匀，没有枯黄或散开的蕾粒。

花茎：无空心，蕾粒中细、均匀、色绿。

口感与风味

口感：入口微甜，茎脆蕾糯，具有清香的味道。

营养价值

海岛西兰花富含多种营养成分，每100克食用部分含有：

蛋白质：3.6~5.0克

脂肪：0.2~0.3克

碳水化合物：2~3克

膳食纤维：0.8~1.2克

类胡萝卜素：10~25毫克

维生素C：110~120毫克

萝卜硫素：50~100毫克