早餐花卷怎么蒸
早餐花卷的蒸制方法如下：
准备材料
面粉
酵母粉
白糖
温水（或炼乳水）
食用油
盐
葱花
香葱
胡萝卜（或其他馅料如火腿丁）
和面
将面粉、酵母粉和白糖放入大碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面粉呈现絮状。
用手将这些絮状的面粉合成一个面团，然后用力揉约10分钟，直到面团变得光滑有弹性。
发酵
将揉好的面团分成若干个小面剂，擀成长方形的薄片，厚度适中。
在薄片上刷上一层食用油，然后均匀地撒上食盐、切碎的小葱、火腿丁和胡萝卜丁。
从薄片的一头开始卷起，卷成一个长条形状，从中间将卷好的长条切开，但顶端不要切断。然后，将两个切面朝上，交叉编织起来，形成一个漂亮的花纹，从编织好的一头开始盘起，形成一个花卷的形状，最后将小尾巴压在下面固定。
将做好的花卷放在蒸笼内，盖上保鲜膜，进行第一次发酵约30分钟，直到面团体积膨胀至两倍大。
二次发酵
将醒发好的花卷放在锅里，盖上保鲜膜，进行第二次发酵15分钟，这样会让小花卷变得更松软。
蒸煮
锅中放水，大火烧开后放入小花卷，盖上锅盖大火蒸10-12分钟，然后关火再焖2-3分钟。揭开锅盖的一瞬间，香气扑鼻而来。
注意事项：
在调制肉馅时可以根据个人口味适当调整调料比例。
面团不要揉得太硬或太软，否则会影响最终成品口感。
蒸制过程中一定要保持足够的蒸汽量以保证食物能够充分膨胀。
通过以上步骤，你就可以制作出美味的早餐花卷了。