牛排骨能不能放黄豆酱

牛排骨可以放黄豆酱。以下是一些具体的做法和注意事项：

做法一

牛排骨用清水泡去血水，焯水洗净。

锅中放油，加入黑胡椒炒匀，然后放入黄豆酱拌炒。

加入牛排骨，翻炒至均匀上色，最后加入适量清水或啤酒，高压锅压煮至软烂。

做法二

牛排骨焯水洗净，锅中放油，加入冰糖炒出糖色，再加入黄豆酱翻炒。

加入生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉等调料，翻炒均匀。

加入焯水的原汤，大火烧开后转中小火炖煮1-2小时，直至肉质软烂。

做法三

牛排骨炒香后，加入豆瓣酱或黄豆酱，炒至上色。

加入生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉等调料，翻炒均匀。

加入煮排骨的水，与排骨齐平，中火炖煮至汤汁浓稠。