寿司排骨米线的做法

寿司排骨米线的做法如下：

备料

排骨300克

菠菜4个

米线1把

生姜2片

大蒜5瓣

蒜苗2根

火锅底料1块

干辣椒5个

生抽半勺

盐适量

排骨处理

将排骨洗净切成段，放入锅中，加入清水大火煮开，焯水2分钟，捞出冲洗干净控水备用。

米线处理

将米线放在盆中，加入清水浸泡变软备用。

蔬菜处理

菠菜洗净控水备用。

姜蒜洗净切成片，蒜苗洗净切成段备用。

炒制底料

锅中烧油，油热后倒入葱姜蒜翻炒出香味，倒入干辣椒翻炒出辣味。

倒入火锅底料翻炒出红油，倒入排骨翻炒均匀。