三高晚餐凉菜

针对“三高”（高血压、高血糖、高血脂）人群的晚餐凉菜，可以选择以下几种：

由花生和芹菜凉拌而成，爽口适合下酒菜，营养丰富。芹菜具有清热、利尿、降压、祛脂等功效，适合高血压、高血脂患者食用。

包括柿子椒、白萝卜、大白菜等蔬菜，洗净后直接调味拌匀食用。这些蔬菜生食口感脆嫩、甘甜，适合高血脂、高血压及心脑血管疾病患者经常食用。

黄瓜不仅口感好，可以生吃，也可以凉拌，具有清热解渴的效果，能避免血液粘稠。

茄子含有丰富的维生素P，有助于降低血压和胆固醇。将茄子蒸熟后，加入适量的调味料拌匀即可食用。

食材包括秋葵、蒜、生抽、蚝油、白糖、盐、香油等，制作步骤简单，口感香脆，营养丰富。

食材包括黑木耳、蒜、生抽、醋、白糖、盐、香油、香菜等，制作步骤简单，口感爽脆，营养丰富。

虾米的鲜香与卷心菜的清甜交织，富含膳食纤维和优质蛋白，适合三高人群食用。

这些凉菜不仅美味可口，而且富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于降低血压、血糖和血脂，保护心脑血管健康。建议在日常饮食中适当搭配这些菜品，以辅助控制三高症状。