凉面店里的调料有哪些

凉面里的调料种类繁多，可以根据个人口味进行选择和搭配。以下是一些常见的凉面调料：

蒜泥：

将大蒜捣成泥状，加入适量的清水和盐，搅拌均匀后使用。蒜泥是凉面中常见的调料，具有独特的香味。

辣椒油：

辣椒油是凉面中不可或缺的调料，可以根据个人口味调整辣度。辣椒油可以增加凉面的辣味和香气。

酱油：

酱油用于调味和调色，常见的酱油有生抽和陈醋。

醋：

醋用于增加酸味，常见的醋有白醋和陈醋。

香油：

香油用于增加香气和润滑口感，常与其他调料混合使用。

花生酱：

花生酱是凉面中常见的酱料，可以增加浓郁的口感和香味。

芝麻：

芝麻可以用于增加香气和口感，常见的芝麻制品有芝麻酱和炒过的芝麻。

花椒面：

花椒面用于增加麻味，常与其他调料混合使用。

白糖：

白糖用于中和酸味和增加甜味，常与其他调料混合使用。

盐：

盐用于调味，是凉面中必不可少的调料。